Livraison locale gratuite à vélo !

Mauricio Salaverria - 300 g

Mauricio Salaverria - 300 g

Prix régulier $17.00
Prix unitaire  par 

Notes de caramel, cerise noire & cacao

Idéal pour espresso & filtre.

Producteur: Mauricio Salaverria
Ferme: 
Divisadero
Région: 
Apaneca, El Salvador
Variété: 
Pacas
Procédé: 
Lavé
Altitude: 
1600m

FANTÔME CAFÉ X MAURICIO SALAVERRIA

Cela fait quatre ans que Mauricio et moi entretenons une relation étroite, et maintenant deux ans que j’achète directement de lui quatre différents lots pour mettre de l’avant son talent de caféiculteur.

Il a réussi à terminer dix fois dans le top 25 de la Tasse d’Excellence, une compétition mettant de l’avant les meilleurs cafés au Salvador.

Il est de la cinquième génération à reprendre les rennes des plantations familiales de café, et la toute première génération à se lancer dans la production de spécialité.

Parfaitement balancé, contenant beaucoup de sucre et des notes de cerise noire, de caramel et de noisette, ce lot de Mauricio s’agence à merveille avec tout type de lait. Il est votre ami de tous les jours et saura plaire à tout le monde.

Nous avons payé directement Mauricio $2,80USD/lbs pour ce lot.
Pour mettre ce prix en contexte, un producteur au Salvador devrait recevoir au minimum $2,22USD/lbs pour subvenir à ses besoins et ceux de sa famille. Et le prix FairTrade se situe actuellement entre $1,40USD/lbs et 1,70USD/lbs